RESUMO O jambu possui espilantol e compostos fenólicos responsáveis por muitas de suas propriedades medicinais. Além de melhorar a absorção de nutrientes, os fungos micorrízicos arbusculares (FMA) podem alterar a produção de metabólitos secundários. Assim, objetivou-se avaliar a influência da inoculação de FMA e doses de P na produção de biomassa seca da parte aérea, conteúdo dos macronutrientes (N, P, K, Ca e Mg), conteúdo de fenóis totais e concentração de espilantol em plantas de jambu. O experimento foi conduzido em delineamento blocos ao acaso, em esquema fatorial 3x4, com dois FMA (Rhizophagus clarus e Claroideoglomus etunicatum) e sem FMA, em quatro doses de P (0, 30, 60 e 90 mg/kg de solo), com quatro repetições. Plantas inoculadas com R. clarus e C. etunicatum, cultivadas sem adubação fosfatada, apresentaram incremento de 23 e 12 vezes, respectivamente, na biomassa seca da parte aérea, em comparação com plantas sem FMAs. A concentração de espilantol nas plantas inoculadas com R. clarus, sem adubação fosfatada foi 2,4%. A produção da biomassa seca da parte aérea das plantas de jambu e também os conteúdos de P, K, Ca, e Mg são maiores quando inoculadas com R. clarus nas menores doses de P. Essa espécie de FMA, também aumenta os conteúdos de fenóis totais nas plantas, quando adubadas com 60 mg kg-1. A dose 60 mg kg-1 de P aumenta a concentração de espilantol nas plantas de jambu quando inoculadas com C. etunicatum.

ABSTRACT Jambu has spilanthol and phenolic compounds that are responsible for several medicinal properties. Besides improving nutrient absorption, arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) can change secondary metabolites’ yield. Thus, the aim of the current study was to evaluate AMF inoculation and P influence on shoot dry biomass yield, macronutrient content (N, P, K, Ca and Mg), total phenol contents and spilanthol percentage in jambu plants. The experiment followed a randomized block design at 3x4 factorial arrangement, with two AMF (Rhizophagus clarus and Claroideoglomus etunicatum) and without AMF, at four P doses (0, 30, 60 and 90 mg/kg of soil), with four replicates. Plants inoculated with R. clarus and C. etunicatum, grown without phosphate fertilization, presented increase by 23 and 12 times, respectively, in comparison to plants without AMF. The relative spilanthol area in plants inoculated with R. clarus, without phosphate fertilization, reached 2.4%. Shoot dry biomass yield of jambu plants and the P, K, Ca and Mg contents were higher when plants were inoculated with R. clarus at the lowest P doses. The AMF also increased the contents of total phenols in plants fertilized with 60 mg kg-1. This P dose increased spilanthol concentration in jambu plants inoculated with C. etunicatum.

Foram avaliados os efeitos de fungos micorrízicos arbusculares (FMA) no crescimento e composição mineral de Mentha arvensis L., cultivada com diferentes doses de fósforo. O experimento foi realizado em casa de vegetação e o delineamento estatístico utilizado foi de blocos ao acaso, num fatorial 5x4, sendo cinco tratamentos microbiológicos (controle, Glomus clarum, Glomus etunicatum, Gigaspora margarita e Acaulospora scrobiculata) e quatro doses de P (0; 50; 100 e 200 mg kg-1), com quatro repetições. As plantas foram colhidas na fase de floração, aos 65 dias após o plantio. Verificou-se que, na ausência de P, os fungos Glomus clarum e Gigaspora margarita apresentaram maiores percentagens de colonização micorrízica nas raízes e proporcionaram aumentos de 330 e 334% na matéria seca foliar, de 143 e 123% no conteúdo de N, de 224 e 124% no conteúdo de P e de 139 e 142% no conteúdo de K, respectivamente. Os FMA não influenciaram os conteúdos de Ca, Mg, S, Fe e Zn na matéria seca foliar. As doses de P entre 122 e 165 mg kg-1 de solo proporcionaram as maiores produções de matéria seca. Nessas doses, o conteúdo de Mn foi menor quando as plantas foram inoculadas com Glomus clarum, Gigaspora margarita e Glomus etunicatum. A dependência micorrízica da menta variou de acordo com a espécie de fungo e a dose de P utilizada, sendo maior com os fungos Glomus clarum e Gigaspora margarita, na ausência de P.

The effects of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) were evaluated on the growth and mineral composition of Mentha arvensis L., grown under different phosphorus levels. The experiment was carried out in a greenhouse, in a factorial scheme 5x4, with five microbiological treatments (control without AMF, Glomus clarum, Glomus etunicatum, Gigaspora margarita and Acaulospora scrobiculata) and four P levels (0; 50; 100 and 200 mg kg-1). A randomized block design was used, with four replications. The plants were harvested at flowering, 65 days after planting. When no phosphorus was added, Gigaspora margarita and Glomus clarum led to a higher percentage of mycorrhizal colonization in roots and increased 334 and 330% the dry matter production of shoots, 143 and 123% the N content, 224 and 124% the P content, 139 and 142% the K content, respectively. The AMF inoculation did not influence Ca, Mg, S, Fe and Zn contents. Dry matter production was higher under P doses from 122 to 165 mg kg-1 of soil. In such doses, Mn content was lower when the plants were inoculated with Glomus clarum, Gigaspora margarita and Glomus etunicatum. The mycorrhizal dependence of the mint varied with microbiological treatments and P levels, being higher with Glomus clarum and Gigaspora margarita, under no phosphorus addition.